Guardian Brewing Company

La Guardian Brewing Company en Saugatuck, Michigan, era más que una cervecería; era un punto de encuentro para la comunidad LGBTQ+ y todos aquellos que aprecian la buena cerveza y las atmósferas acogedoras. Con su encantadora ubicación cerca del Lago Míchigan, Guardian Brewing se estableció como un destino urbano sostenible que utilizaba ingredientes frescos y locales en sus cervezas artesanales y en su variado menú.

Historia

Fundada por un equipo cercano con raíces profundas en la comunidad y la cultura cervecera, Guardian Brewing apostó por la independencia y la innovación. Como una empresa 100% propiedad LGBTQ+ y dirigida por mujeres, promovieron la diversidad tanto en su personal como en su base de clientes. A pesar de la difícil decisión de cerrar la cervecería y mudarse a Bloomington, Indiana, el recuerdo de Guardian Brewing sigue vivo. Su filosofía de que buena comida y buena cerveza deberían ser accesibles es apreciada por muchos.

Experiencias y ofertas

En Guardian Brewing, los huéspedes podían disfrutar de una amplia gama de cervezas, incluyendo 24 variedades diferentes, todas elaboradas en casa, junto con una completa carta de bebidas que incluía vinos, sidras y cócteles. La agradable atmósfera se veía realzada por un interior bien diseñado y una generosa terraza que acepta perros. Este espacio al aire libre era especialmente popular en verano y ofrecía el marco perfecto para reuniones sociales.

La cervecería era conocida por sus creativas variedades de cerveza, desde ales clásicas hasta innovadores sours y únicas creaciones estacionales. Los platos con influencias mexicanas incluían una amplia variedad de opciones vegetarianas y veganas, asegurando que hubiera algo para todos los gustos. Desde nachos con queso hatch chili hasta hamburguesas sabrosas, los platos destacaban la atención al detalle y el enfoque en la calidad.

Precios y consejos

Los precios en la Guardian Brewing Company también eran asequibles, lo que la hacía un destino ideal tanto para noches relajadas con amigos como para reuniones familiares. Una buena recomendación es probar los vuelos de cerveza para tener una visión general de los diferentes sabores y estilos.

Reseñas

Muchos huéspedes quedaron encantados con la Guardian Brewing Company y apreciaron la cálida atmósfera y el servicio amable. Muchos adquirieron las cervezas de la casa y elogiaron especialmente la sensacional Hatch-Chile-Cream-Ale. La combinación de un menú creativo y un ambiente acogedor, donde tanto grandes grupos como parejas se sentían bienvenidos, fue ampliamente valorada. Sin embargo, también surgieron algunas voces críticas que señalaron que ciertas cervezas eran promedio y que la comida en algunos casos no ofrecía los sabores esperados. También se mencionó la falta de cobertura para la terraza durante el mal tiempo. Aun así, Guardian Brewing dejó una impresión positiva en muchos, especialmente por la comunidad única y acogedora que brindaba a sus huéspedes.