El Club Caza y Pesca

El Club Caza y Pesca es un restaurante renombrado en el corazón del Viejo Montreal, conocido por su cocina exquisita. Fundado el 31 de diciembre de 2004 por el Chef Claude Pelletier y Hubert Marsolais, este joya gastronómica ofrece una selección tentadora de platos de temporada perfectamente adaptados a las preferencias de los paladares exigentes.

La Ambientes

Una visita al Club Caza y Pesca es más que una simple experiencia culinaria; es un viaje en una atmósfera íntima y cálida. El restaurante combina encanto histórico y elementos de diseño moderno para crear un entorno acogedor donde uno se siente instantáneamente como en casa. El espacio se caracteriza por un diseño artístico notable, incluyendo fotografías contemporáneas que destacan la creatividad y las influencias detrás del concepto.

Los Momentos Culinarios

El menú del Club Caza y Pesca impresiona por su sofisticación y creatividad. El Chef Olivier Larocque trabaja en estrecha colaboración con Claude Pelletier para crear platos sustanciosos que destacan las especialidades de pescado y caza de Quebec. Cada plato es una obra maestra, preparada con la mayor precisión y cuidado. Ya sean las deliciosas ostras, la perfecta carne de res Wagyu, o la tentadora esfera de chocolate, cada bocado se convierte en una experiencia culinaria.

La Selección de Vinos

La amplia carta de vinos, bajo la dirección de Joris Garcia, mejor sommelier de Canadá en 2023, ofrece más de 500 referencias de viñedos renombrados. Aquí, cada invitado puede encontrar el maridaje perfecto para cada plato, enriqueciendo la experiencia culinaria y haciendo que la comida sea aún más memorable.

Opiniones de los Clientes

Las experiencias de los clientes en el Club Caza y Pesca son en general positivas. Muchos elogian la excelente calidad de los platos, que impresionan tanto por sus sabores como por su presentación. El servicio es a menudo descrito como atento y amable, añadiendo a la experiencia. Algunos clientes han notado que la sala puede ser un poco fresca a veces, por lo que se sugiere llevar una chaqueta o un bufanda. Sin embargo, la mayoría de las visitas siguen siendo una experiencia inolvidable, que vale cada céntimo.

Información Práctica

El restaurante está abierto de miércoles a sábado de 18:00 a 22:30. Para garantizar una mesa, se recomienda encarecidamente hacer reservas con antelación. Ya sea para una cena romántica o una ocasión especial, el Club Caza y Pesca es la opción perfecta para los gourmets en busca de una cocina exquisita y para disfrutar de la atmósfera dinámica de Montreal.

En resumen, el Club Caza y Pesca no es solo un restaurante; es una experiencia que no te puedes perder durante tu visita a Montreal.