Fabbrica del Grano - Grani Antichi

Au cœur de Milan, à l'adresse Corso Garibaldi, 26, 20121 Milano MI, Italie, se trouve la Fabbrica del Grano - Grani Antichi, un point fort culinaire pour tous les amateurs de cuisine italienne authentique. Ce restaurant est non seulement connu pour ses créations de pâtes uniques, mais aussi pour une philosophie étroitement liée à la tradition et aux ressources naturelles de Sicile.

Historique et philosophie

La Fabbrica del Grano repose sur une profonde amitié et l'amour des aliments qui sont à la fois gustativement et médicalement précieux. Le fondateur, un médecin sicilien avec plusieurs décennies d'expérience, s'est engagé dans la culture des « Grani Antichi ». Ces anciennes variétés de céréales sont restées inchangées et exemptes de modifications génétiques. Elles favorisent non seulement la santé mais préservent également la pureté de l'écosystème et de l'environnement.

Expériences culinaires

Le cœur de la Fabbrica del Grano réside dans ses plats de pâtes, qui sont à base de pâte faite maison et artisanale. Les variétés préparées avec des ingrédients spéciaux tels que le thé vert ou les pistaches sont particulièrement remarquables. Les plats sont aussi variés que leurs ingrédients et offrent quelque chose pour tous les palais : des créations classiques de trattoria aux interprétations innovantes qui élèvent la cuisine italienne traditionnelle à un nouveau niveau.

Prix et service

Les prix de la Fabbrica del Grano sont appropriés pour la qualité proposée. Bien que certains visiteurs aient trouvé les plats légèrement chers, beaucoup soulignent la fraîcheur et la saveur des mets. Il convient également de mentionner qu'une surcharge de service cachée de 3 euros par personne peut s'ajouter à la facture, ce qui a surpris certains invités. Néanmoins, la satisfaction générale concernant la qualité de la nourriture et le service est constamment positive.

Horaires d'ouverture et réservation

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 15h30 et de 18h30 à 23h00, ainsi que le dimanche de 11h30 à 16h00. Le lundi, le restaurant est fermé.

Une réservation préalable est recommandée pour s'assurer d'avoir une table dans ce lieu prisé. Vous pouvez réserver par téléphone au 02 7202 3313 ou via le site Internet.

Recommandations spéciales

Les visiteurs recommandent tout particulièrement les Tagliolini aux pistaches et le Risotto aux crevettes. Les desserts fait maison, tels que le Mini-Cheesecake et les Cannoli, reçoivent également de nombreux éloges. Chaque plat préparé par l'équipe de cuisine offre une expérience qui ravit à la fois le palais et le cœur.

Avis

La Fabbrica del Grano a reçu de nombreuses voix enthousiastes de la part des clients qui ont loué la qualité exceptionnelle des plats. Beaucoup décrivent les pâtes comme les meilleures qu'ils aient jamais goûtées, en louant leurs saveurs riches et uniques. Certains clients ont trouvé que le rapport qualité-prix n'était pas tout à fait adapté, notamment pour certains plats. Cependant, les retours positifs l'emportent : le personnel amical et le service rapide ont été souvent soulignés. L'atmosphère du restaurant est décrite comme accueillante et chaleureuse, rendant le séjour encore plus agréable.

En résumé, la Fabbrica del Grano - Grani Antichi est un véritable trésor pour les gourmets planifiant un voyage à Milan. N'oubliez pas de découvrir la cuisine innovante et durable de cette fantastique gastronomie!