Guardian Brewing Company

Die Guardian Brewing Company in Saugatuck, Michigan, war mehr als nur eine Brauerei; sie war ein Treffpunkt für die LGBTQ+-Gemeinschaft und alle, die gutes Bier und einladende Atmosphären schätzen. Mit ihrem charmanten Standort in der Nähe des Lake Michigan hat Guardian Brewing sich als ein nachhaltiges städtisches Genussziel etabliert, das frische, lokale Zutaten in ihren handwerklich gebrauten Bieren und der vielfältigen Speisekarte verwendet hat.

Geschichte

Gegründet von einem engen Team, das seine Wurzeln tief in der Gemeinschaft und in der Bierkultur verwurzelt hat, setzte Guardian Brewing auf Unabhängigkeit und Innovation. Als 100% LGBTQ+-eigenes und frauengeführtes Unternehmen förderten sie die Vielfalt sowohl in ihrem Personal als auch in ihrer Kundenbasis. Trotz der schweren Entscheidung, die Brauerei zu schließen und nach Bloomington, Indiana, umzuziehen, bleibt die Erinnrung an Guardian Brewing lebendig. Ihre Philosophie, dass gutes Essen und gutes Bier zugänglich sein sollten, wird von vielen geschätzt werden.

Erlebnisse und Angebote

Bei Guardian Brewing konnten die Gäste eine große Auswahl an Bieren genießen, darunter 24 verschiedene Sorten, die alle im Haus gebraut wurden, alongside einer umfassenden Getränkekarte mit Weinen, Ciders und Cocktails. Die angenehme Atmosphäre wurde durch einen hübsch gestalteten Innenraum und eine großzügige, hundefreundliche Terrasse unterstützt. Dieser Außenbereich war besonders im Sommer beliebt und bot den perfekten Rahmen für gesellige Zusammentreffen.

Die Brauerei war bekannt für ihre kreativen Biersorten, von klassischen Ales bis hin zu innovativen Sours und einzigartigen saisonalen Kreationen. Gerichte mit mexikanischen Einflüssen schlossen eine große Auswahl von vegetarischen und veganen Optionen ein, die sicherstellten, dass für jeden Geschmack etwas dabei war. Von Chips mit Hatch-Chili-Queso bis hin zu herzhaften Burgern, die Speisen unterstrichen die Liebe zum Detail und den Fokus auf Qualität.

Kosten und Tipps

Die Preise in der Guardian Brewing Company waren ebenfalls günstig und machten es zu einem idealen Ziel für sowohl entspannte Abende mit Freunden als auch für Familientreffen. Eine gute Empfehlung ist es, die Bierflüge auszuprobieren, um einen Überblick über die verschiedenen Geschmäcker und Stile zu bekommen.

Bewertungen

Viele Gäste zeigten sich begeistert von der Guardian Brewing Company und schätzten die herzliche Atmosphäre sowie die freundliche Bedienung. Viele besorgten sich die hauseigenen Biersorten und lobten besonders das sensationelle Hatch-Chile-Cream-Ale. Die Mischung aus einem kreativen Speiseangebot und einem einladenden Ambiente, wo sowohl große Gruppen als auch Paare gut aufgehoben waren, wurde weithin geschätzt. Es wurden jedoch auch einige kritische Stimmen laut, die anmerkten, dass bestimmte Biersorten durchschnittlich seien und das Essen in einigen Fällen nicht die gewünschten Geschmäcker bot. Der Verlust an Abdeckung für die Terrasse während schlechter Witterung wurde ebenfalls erwähnt. Trotzdem hinterließ Guardian Brewing für viele einen positiven Eindruck, insbesondere wegen der einzigartigen und einladenden Gemeinschaft für die ihren Gästen.