Fabbrica del Grano - Grani Antichi

Im Herzen von Mailand, an der Adresse Corso Garibaldi, 26, 20121 Milano MI, Italien, liegt die Fabbrica del Grano - Grani Antichi, ein kulinarisches Highlight für alle Liebhaber authentischer italienischer Küche. Dieses Restaurant ist nicht nur bekannt für seine einzigartige Pastakreationen, sondern auch für eine Philosophie, die sich stark an der Tradition und den natürlichen Ressourcen Siziliens orientiert.

Historie und Philosophie

Die Fabbrica del Grano wurzelt in einer tiefen Freundschaft und der Liebe zu Lebensmitteln, die sowohl geschmacklich als auch medizinisch wertvoll sind. Der Gründer, ein sizilianischer Arzt mit jahrzehntelanger Erfahrung, hat sich dem Anbau von „Grani Antichi“ verschrieben. Diese alten Getreidesorten sind unverändert und frei von genetischen Modifikationen. Sie fördern nicht nur die Gesundheit, sondern bewahren auch die Reinheit des Ökosystems und der Umwelt.

Kulinarische Erlebnisse

Das Herzstück der Fabbrica del Grano sind ihre Pasta-Gerichte, die aus hauseigenem, handgefertigtem Teig bestehen. Besonders bemerkenswert sind die Sorten, die mit speziellen Zutaten wie Grüntee oder Pistazien zubereitet werden. Die Gerichte sind so vielfältig wie ihre Zutaten und bieten für jeden Gaumen etwas: von klassischen Trattoria-Kreationen bis hin zu innovativen Interpretationen, die das traditionelle italienische Essen auf ein neues Level heben.

Preise und Service

Die Preise in der Fabbrica del Grano sind für die angebotene Qualität angemessen. Während einige Besucher die Gerichte als etwas überteuert empfunden haben, heben viele die Frische und den Geschmack der Speisen hervor. Erwähnenswert ist auch, dass ein versteckter Serviceaufschlag von 3 Euro pro Person zum Rechnungsbetrag hinzukommen kann, was für einige Gäste überraschend war. Nichtsdestotrotz ist die allgemeine Zufriedenheit mit der Qualität des Essens und dem Service durchweg positiv.

Öffnungszeiten und Reservierung

Das Restaurant hat von Dienstag bis Samstag von 11:30 bis 15:30 und 18:30 bis 23:00 Uhr geöffnet, sowie am Sonntag von 11:30 bis 16:00 Uhr. Montags bleibt das Restaurant geschlossen.

Eine vorherige Reservierung wird empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Tisch an diesem beliebten Ort erhalten. Dies können Sie telefonisch unter 02 7202 3313 oder über die Website buchen.

Besondere Empfehlungen

Besucher empfehlen besonders die Tagliolini mit Pistazien und das Risotto mit Garnelen. Die hausgemachten Desserts, wie die Mini-Cheesecake und Cannoli, ernten ebenfalls viele Komplimente. Jedes Gericht, das vom Küchenteam zubereitet wird, bietet ein Erlebnis, das sowohl Gaumen als auch Herz erfreut.

Rezensionen

Die Fabbrica del Grano hat viele begeisterte Stimmen von Gästen erhalten, die von der hervorragenden Qualität der Speisen schwärmten. Viele beschreiben die Pasta als die beste, die sie je hatten, und loben deren reichhaltige und einzigartige Aromen. Einige Gäste fanden das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht ganz passend, besonders bei bestimmten Gerichten. Dennoch überwiegen die positiven Rückmeldungen: Das freundliche Personal und die schnelle Bedienung wurden vielfach hervorgehoben. Die Atmosphäre des Restaurants wird als einladend und gemütlich beschrieben, was den Aufenthalt noch angenehmer macht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Fabbrica del Grano - Grani Antichi eine wahre Schatztruhe für Feinschmecker ist, die eine Reise nach Mailand planen. Vergessen Sie nicht, die innovative und nachhaltige Küche dieser fantastischen Gastronomie zu entdecken!