Fabbrica del Grano - Granos Antiguos

En el corazón de Milán, en la dirección Corso Garibaldi, 26, 20121 Milano MI, Italia, se encuentra la Fabbrica del Grano - Granos Antiguos, un punto culinaro destacado para todos los amantes de la auténtica cocina italiana. Este restaurante no solo es conocido por sus únicas creaciones de pasta, sino también por una filosofía que se basa fuertemente en la tradición y los recursos naturales de Sicilia.

Historia y Filosofía

La Fabbrica del Grano tiene sus raíces en una profunda amistad y el amor por los alimentos que son valiosos tanto por su sabor como por su valor medicinal. El fundador, un médico siciliano con décadas de experiencia, se ha dedicado al cultivo de “Granos Antiguos”. Estas variedades de cereales son inalteradas y libres de modificaciones genéticas. No solo promueven la salud, sino que también preservan la pureza del ecosistema y el medio ambiente.

Experiencias Culinarias

El corazón de la Fabbrica del Grano son sus platos de pasta, que se elaboran con masa casera y artesanal. Son especialmente notables las variedades que se preparan con ingredientes especiales como té verde o pistachos. Los platos son tan diversos como sus ingredientes y ofrecen algo para cada paladar: desde las clásicas creaciones de trattoria hasta interpretaciones innovadoras que elevan la comida italiana tradicional a un nuevo nivel.

Precios y Servicio

Los precios en la Fabbrica del Grano son adecuados por la calidad ofrecida. Aunque algunos visitantes han considerado los platos un poco caros, muchos destacan la frescura y el sabor de las comidas. Cabe mencionar que se puede añadir un cargo por servicio oculto de 3 euros por persona a la cuenta, lo que sorprendió a algunos huéspedes. No obstante, la satisfacción general con la calidad de la comida y el servicio es predominantemente positiva.

Horarios y Reservación

El restaurante abre de martes a sábado de 11:30 a 15:30 y de 18:30 a 23:00 horas, así como el domingo de 11:30 a 16:00 horas. Los lunes, el restaurante permanece cerrado.

Se recomienda hacer una reservación previa para asegurar un lugar en este popular establecimiento. Puede reservar por teléfono al 02 7202 3313 o a través de la página web.

Recomendaciones Especiales

Los visitantes recomiendan especialmente los Tagliolini con pistachos y el risotto con gambas. Los postres caseros, como el mini-cheesecake y los cannoli, también reciben muchos elogios. Cada plato preparado por el equipo de cocina ofrece una experiencia que deleita tanto el paladar como el corazón.

Reseñas

La Fabbrica del Grano ha recibido muchas voces entusiastas de los huéspedes que elogiaron la excelente calidad de los platos. Muchos describen la pasta como la mejor que han tenido y destacan sus sabores ricos y únicos. Algunos huéspedes no encontraron la relación calidad-precio del todo adecuada, especialmente en ciertos platos. Sin embargo, las opiniones positivas predominan: el personal amable y el servicio rápido han sido destacados en numerosas ocasiones. La atmósfera del restaurante se describe como acogedora y cómoda, lo que hace que la estancia sea aún más placentera.

En resumen, la Fabbrica del Grano - Granos Antiguos es un verdadero tesoro para los gourmets que planean un viaje a Milán. ¡No olvide descubrir la cocina innovadora y sostenible de esta fantástica gastronomía!