Abacá - Un restaurante contemporáneo de cocina filipina en San Francisco

Bienvenido a Abacá, un restaurante moderno que combina los cálidos sabores de la cocina filipina con el estilo californiano. Situado en el pintoresco entorno del Fisherman’s Wharf en San Francisco, Abacá no solo es un lugar para comer, sino también un sitio donde la cultura y la pasión se sirven en el plato. El restaurante se encuentra en el Kimpton Alton Hotel, a solo un paso de las famosas atracciones de esta vibrante ciudad.

Experiencia culinaria

Abacá es conocido por sus creativos platos de arroz y fideos, tapas y brochetas a la parrilla, todos con un toque refinado. El chef Francis Ang y su esposa Dian, quienes son co-propietarios, celebran en su restaurante la belleza y vitalidad de la cultura filipina. El menú ofrece una variedad de opciones, incluyendo un menú de degustación del chef, diseñado para incluir varios platos y acercar a los comensales a la diversidad de sabores filipinos. El uso de ingredientes de temporada del norte de California garantiza que cada plato sea fresco y equilibrado en sabor.

Ambiente y servicio

El restaurante destaca por su ambiente moderno y elegante, que crea una atmósfera acogedora. El uso de colores claros y espacios aireados contribuye al ambiente relajado que hace que la comida sea una experiencia muy especial. El personal, incluidos algunos de los chefs, es conocido por establecer una conexión personal con los huéspedes y compartir su pasión por la cocina y las ofertas del menú. Muchos comensales informan sobre un servicio amable y atento que enriquece toda la experiencia.

Destacados culinarios

Entre los platos destacados del menú se encuentran las brochetas a la parrilla, el A5 Wagyu y la tarta de ube. Estos platos reflejan la fusión creativa de tradiciones que caracteriza a Abacá. Además, la carta de bebidas es muy apreciada, con una selección de cócteles clásicos e innovadores que incorporan influencias tanto locales como filipinas para completar el viaje culinario.

Precios y reservas

Abacá recomienda hacer reservas con anticipación, especialmente en momentos de alta demanda como los fines de semana. Los precios son moderados a altos, pero reflejan la calidad de los platos y el excelente servicio. Hay opciones de estacionamiento en la zona, tanto mediante valet parking en el hotel por 20 dólares como a través de estacionamiento en la calle cercano. Tenga en cuenta que el restaurante también ofrece una opción de "Panaderia" con delicias recién horneadas, ideal para comenzar el día con un delicioso desayuno.

Reseñas

Las experiencias de los huéspedes en Abacá son en su mayoría positivas. Muchos visitantes destacan la base innovadora de los platos y aprecian el servicio dedicado y cordial del personal. El menú de degustación del chef es especialmente elogiado por su variedad y calidad. Sin embargo, algunos comensales tuvieron dificultades durante horas ocupadas, lo que indica una posible lentitud en la respuesta del personal. No obstante, esto no debería restar valor a la excelente reputación general de Abacá, que se ha establecido como uno de los mejores lugares para disfrutar de la cocina filipina en California. Muchos visitantes esperan regresar y disfrutar nuevamente de la experiencia culinaria.