Workshop Kitchen & Bar

Im Herzen von Palm Springs, Kalifornien, bietet das Workshop Kitchen & Bar eine stilvolle und innovative kulinarische Éxpérience. Einst ein Kino aus den 1920er Jahren, wurde dieses Restaurant in eine moderne Gaststätte umgewandelt und überzeugt mit einem kreativen Speiseangebot sowie saisonalen Craft-Cocktails. Die Architektur des Lokals, die industriellen und warmen Elemente vereint, schafft eine einladende Atmosphäre, die sowohl zur geschäftlichen als auch zur geselligen Zusammenkunft einlädt.

Geschichte und Konzeption

Das Restaurant wurde 2012 von Chefkoch Michael Beckman und seinem Partner Joseph Mourani eröffnet, nachdem sie die historische El Paseo-Baustruktur übernommen hatten. Ursprünglich diente dieses Gebäude als das erste Kino in der Wüste, später als Sitz des Stadtrats von Palm Springs und mehr kürzlich als Showroom. Die Renovierung bewahrte die eiserne Eleganz des ursprünglichen Designs, und das moderne Interieur unterstreicht die kreative Ästhetik des Lokals.

Kulinarische Höhepunkte

Workshop Kitchen & Bar spezialisiert sich auf die neue amerikanische Küche. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl an Gerichten, die frische, lokale Zutaten in den Vordergrund stellen. Signature-Gerichte wie das perfekt gegarte Steak, das mit seinem saftigen Zentrum und der perfekten Kruste begeistert, sind nur der Anfang. Die Beilagen, darunter knusprige Rosenkohl, sind so schmackhaft, dass sie auch alleine auf dem Tisch stehen könnten. Vegane und glutenfreie Optionen, sowie die Kunst der saisonalen Cocktails, runden das gastronomische Erlebnis ab. Ein absolutes Muss ist das Schokoladenmousse, das für seine samtige Konsistenz hochgelobt wird.

Ambiente und Service

Die Gestaltung des Interiors ist von klaren Linien und einer hellen, einladenden Farbpalette geprägt. Große Essbereiche laden dazu ein, in geselliger Runde zu speisen, während intimere Nischen für private Gespräche geeignet sind. Die Bedienung wird in der Regel als freundlich und hilfsbereit beschrieben, obwohl einige Gäste auf einen manchmal pretentiösen Service hingewiesen haben. Umso mehr lohnt es sich, die Atmosphäre bei einem Glas Wein an der Bar zu genießen, wo kreative Cocktails gemixt werden.

Kosten

Die Preise im Workshop Kitchen & Bar sind moderat für die gebotene Qualität. Hauptgerichte liegen typischerweise im Preisbereich von 30 bis 50 US-Dollar, abhängig von den gewählten Optionen. Cocktails und Weine sind ebenfalls gut kalkuliert, sodass Gäste ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis erwarten dürfen. Vorab-Reservierungen werden empfohlen, besonders am Wochenende, wenn das Restaurant stark frequentiert ist.

Bewertungen

Die Rückmeldungen der Gäste schätzen die geschmackliche Vielfalt und die kreative Präsentation der Speisen. Besonders hervorgehoben wird die geschmackliche Tiefe der Gerichte und die Möglichkeit, im Freien zu dinieren. Während einige Besucher eine durchwachsene Serviceerfahrung machten, überwogen die positiven Eindrücke des hervorragenden Essens und der charmanten Atmosphäre. Viele hatten den Wunsch, das Restaurant mehrfach während ihres Aufenthalts in Palm Springs zu besuchen, da es als wahrer kulinarischer Schatz gilt.

Insgesamt ist das Workshop Kitchen & Bar mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Erlebnis, das die Sinne anregt, ideal für alle, die die feine Küche und eine stilvolle Umgebung schätzen. Nutzen Sie die Gelegenheit, um einen Tisch zu reservieren und die hervorragenden Aromen und die Atmosphäre zu genießen!